|
الخلاط الأفقي HM600 ينتج عجينة ممتازة غنية بالحجم في أقصر وقت لخلطها لإنتاج الخبز الصناعي. دورة واحدة تتعامل مع ما يصل إلى 270 كجم من العجين الناعم في سرعات محركين ،78 دورة في الدقيقة و 39 دورة في الدقيقة، بينما السترة المبردة بالماء تحافظ على العجينة عند حوالي 28 درجة مئوية. عكس وعاء هيدروليكي ومحرك تحريك هوائي يحافظ على الخط يتحرك ، دفعة بعد دفعة.
مناسبة لخبز الهامبرجر، والفطائر، والخبز المحمص والخبز، والباجيتس، والشياباتا، وخبز البخار، والمعجنات المجمدة، وقاعدة البيتزا، والمعجنات وغيرها من منتجات الخبز.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| النموذج | الخلاط الأفقي HM600 |
| سعة العجين القصوى | 270 كجم (معجون ناعم) |
| سرعة المحرك | 78/39 دورة في الدقيقة (سرعة مزدوجة) |
| المحرك الرئيسي | 18/9 كيلوواط (سرعة مزدوجة ، SEW) |
| محرك الوحدة الهيدروليكية | 1.5 كيلوواط |
| طريقة التبريد | سترة مبردة بالماء، 43 لتر |
| حمولة التبريد | 12.8 كيلوواط |
| عكس الكأس | الهيدروليكية |
| فتح المكافئ | المضخات |
| وزن الجهاز | 3150 كجم |
| الأبعاد العامة | 2188 × 1685 × 2186 مم |
| التطبيق | تعدين العجين الصناعي للمخبز |
سترة كأس تبرد بالماء
يحتوي سترة تبرد بالماء 43 لتر مع حمولة تبريد 12.8 كيلوواط على وعاء أسطواني ويقوم بإزالة حرارة الاحتكاك أثناء الخلط ، مما يحافظ على العجينة عند 28 درجة مئوية تقريبًا.عجنة غنية بالحجم ذات درجة حرارة ثابتة، دفعة بعد دفعة.
آلية محرك مزدوج
يتم تشغيل العمود الرئيسي بواسطة محرك SEW مزدوج السرعة 18/9 كيلوواط من خلال آلية محرك مزدوجة: حزام V الأساسي (البوابات) ودفع سلسلة ثانوية (تسوباكي).هذا الترتيب يحمي وحدات المحرك والتحرك من الضرر الحرج تحت الحمل الكامل ويحافظ على التشغيل مستقرة.
مبدأ العقدة على شكل القلب
شفرتان للخلط تدوران في اتجاهين مختلفين وتضعف العجين من خلال مبدأ العجن على شكل قلبتوفير أداء ممتاز لسحب العجن عند 78 دورة في الدقيقة للتطوير و 39 دورة في الدقيقة للتشطيب اللطيف.
السؤال: ما هي السعة القصوى للعجينة؟
ج: 270 كجم من العجينة الناعمة، بناءً على طريقة العجينة الإسفنجية عند درجة حرارة العجن 28 درجة مئوية وامتصاص الماء حوالي 64٪.
س: ما هي سرعات الخلط؟
الجواب: يعمل المحرك بسرعتين، 78 دورة في الدقيقة و 39 دورة في الدقيقة، مدفوعا بمحرك رئيسي مزدوج السرعة 18/9 كيلوواط.
السؤال: كيف يتم تشغيل الصحن والحاجز؟
الجواب: يتم عكس الصحن هيدروليكيا بواسطة وحدة هيدروليكية بقوة 1.5 كيلوواط، ويتم فتح المكافحة بالهواء.
س: ما هي أبعاد الجهاز ووزنه؟
الجواب: الأبعاد الإجمالية هي 2188 × 1685 × 2186 ملم، مع وزن الجهاز 3150 كجم.
س: كيف يقوم الخلاط بتخمير العجين؟
ج: يدور شفرتان في اتجاهين متضادين ويخلطان العجين من خلال المبدأ على شكل قلب، مع وعاء في تصميم أسطواني طويل.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
polski